Nutri-Score: hodnocení sýrů - jaké nutričně-zdravotní logo by měly na přední straně obalu?

Systém Nutri-Score, který hodnotí základní parametry složení potravin a pokrmů se šíří Evropou. Zjednodušuje zdravotní kvalitu z hlediska základních živin, které jsou povinně popsány na štítku potravin. Složení je pro rychlou orientaci nepraktické, pokud jde o čas výběru potravin (kdo by četl malinká písmenka na štítku). Systém Nutri-Score zjednodušuje orientaci do 5 tříd (A-E) a používá logo s barevnou škálu od zelené do červené. Už jsme hodnotili hotová jídla, která dopadla překvapivě dobře. Tentokrát jsme se podívali na 129 sýrů. Jaké logo by se objevilo na přední straně obalu?  Samozřejmě logicky jinak, než u hotových pokrmů. Je to dáno vysokým obsahem energie, obsahu energie, nasycených mastných kyselin a soli. Ale to není nic alarmujícího, dají se vybrat i sýry s výbornými vlasnostmi, především ze skupiny tvarohů.

Celý článek 27. listopad 2020 | Prof.MVDr.Jiří Ruprich,CSc.

Pertuse a parapertuse v České republice v roce 2019 – epidemiologická situace Pertussis and parapertussis in the Czech Republic in 2019 – epidemiological situation

V roce 2019 došlo v České republice k dalšímu nárůstu hlášené nemocnosti pertusí. Bylo evidováno 1347 případů pertuse, nemocnost 12,6/100 000 obyvatel. Nejvyšší věkově specifická nemocnost byla registrována ve věkové skupině dětí do jednoho roku života, nicméně onemocnění byla hlášena ze všech věkových skupin. V roce 2019 bylo hlášeno 102 případů onemocnění parapertusí, nemocnost 0,9/100 000 obyvatel. Zprávy CEM (SZÚ, Praha) 2020; 29(10): 402–410

Celý článek 26. listopad 2020 | Kateřina Fabiánová, Jana Zavadilová, Patrik Lenz, Helena Šebestová, Jan Kynčl

Zprávy ECDC o významných přenosných infekčních nemocech

Souhrn zpráv s přehledem závažných infekčních nemocí v Evropě a ve světě, které pravidelně každý týden zveřejňuje ECDC.

Celý článek 26. listopad 2020 | Oddělení epidemiologie infekčních nemocí

Zprávy CEM 10 - říjen 2020

Celý článek 24. listopad 2020 | RNDr. Petr Petráš,CSc. a kol.

Chřipková sezóna 2020/2021

Zprávy NRL o chřipkové aktivitě a výsledky laboratorních vyšetření na přítomnost respiračních virů v zaslaných vzorcích jsou rozdělené podle jednotlivých kalendářních týdnů.

Celý článek 24. listopad 2020 | RNDr. Helena Jiřincová, MUDr. Jan Kynčl, PhD.

Nový průvodní list ke konfirmačnímu vyšetření HIV

Nová verze průvodního listu ke konfirmačnímu vyšetření HIV reaktivních vzorků.

Celý článek 20. listopad 2020 | RNDr. Vratislav Němeček, CSc.

Kampaň 2020

Letošní kampaň je ovlivněna pandemií COVID-19, proto je soustředěna více než kdy jindy na sociální sítě a další elektronické nástroje,které nahrazují běžný kontakt s cílovou skupinou.

Celý článek 18. listopad 2020 | Mgr. Šárka Nováková

Laboratorní vyšetřování původce covid-19

Přehled vyšetřujících laboratoří zapojených do systému hlášení a splňujících podmínky pro vyšetřování původce covid-19 k 17.11.2020

Celý článek 18. listopad 2020 | Centrum epidemiologie a mikrobiologie, SZÚ

Stanovisko Národního referenčního centra pro hygienu půdy a odpadů

Aktualizovaná stanoviska v souvislosti s covid-19. Doporučení NRC pro hygienu půdy a odpadů obsahují pokyny jak nakládat s jednorázovými rouškami, respirátory, rukavicemi u pracovníků, zdravých i nemocných obyvatel s covid-19 i u lidí v karanténě a doporučení k nakládání s odpadem vzniklým při provádění antigenních testů.

Celý článek 16. listopad 2020 | Národní referenční centrum pro hygienu u půdy a odpadů

ECDC RRA: Detekce nových variant SARS-CoV-2 souvisejících s přenosem SARS-CoV-2 na norky chované v kožešinových farmách

Rychlé hodnocení rizik, 12.11.2020. Rapid Risk Assessment: Detection of new SARS-CoV-2 variants related to mink. Překlad textu ECDC. + Komentář NRL k přenosu SARS-CoV-2 na norky.

Celý článek 16. listopad 2020 | Centrum epidemiologie a mikrobiologie

Rybí olej a vitamin D nesnižují prevenci rizika fibrilace srdečních síní, zvěstují média, ale proč, není to všelék

Výzkum představený American Heart Association naznačuje, že vitamin D a omega-3 mastné kyseliny nezabrání rozvoji, prevenci, fibrilace srdečních síní. Je to častá, potenciálně vážná porucha srdečního rytmu. Studie byla provedena na 25000 mužů a žen. Doplňky však nezvyšovaly riziko fibrilace síní, což je dobrá zpráva pro jednotlivce, kteří tyto doplňky užívají pro jiné zdravotní stavy.  Ačkoli tyto dva doplňky nezabraňují fibrilaci síní, nedávné studie naznačují, že úpravy životního stylu mohou riziko fibrilace síní  snížit.

Celý článek 16. listopad 2020 | Prof.MVDr.Jiří Ruprich,CSc.

Fakta naznačují, že uživatelé oleje z tresčích jater mohou mít nižší riziko COVID-19

Je to proto, že olej z tresčích jater chrání před COVID-19, nebo ti co berou denní dávku, mají jiný životní styl, který snižuje riziko infekce? Podle tiskové zprávy z Fakultní, univerzitní, nemocnice v Oslu se norští vědci chystají zahájit jednu z největších klinických studií v zemi, aby odpověděli na tuto otázku.

Celý článek 14. listopad 2020 | Prof.MVDr.Jiří Ruprich,CSc.

WHO a CDC doporučení pro uvolnění pacientů s přetrvávající PCR pozitivitou z izolace

Srovnání doporučení WHO a CDC

Celý článek 13. listopad 2020 | NRL pro chřipku a nechřipková respirační virová onemocnění

Nařízení (ES) č. 1272/2008 o klasifikaci a označování látek a směsí = nařízení CLP

Nařízení CLP = Nařízení (ES) č. 1272/2008 o klasifikaci, označování a balení látek a směsí, o změně a zrušení směrnic 67/548/EHS a 1999/45/ES a o změně nařízení (ES) č. 1907/2006. Nařízení stanoví systém klasifikace, označování a balení chemických látek a směsí. Jedná se o obsáhlý předpis, který má včetně příloh přes 1400 stran. Nařízení bylo mnohokrát novelizováno (naposled v říjnu 2020) a další novely lze průběžně očekávat. Do textu na webu je průběžně doplňován přehled jednotlivých novel nařízení CLP a nově OPĚT odkaz na t.č. poslední konsolidované znění z 28. 10. 2020, které však neobsahuje všechny novely ale POUZE ty, které jsou k výše uvedenému datu účinné. Stejně tak nemůže obsahovat případné další novely, který by vyšly po tomto datu.

Celý článek 13. listopad 2020 | MUDr. Zdeňka Trávníčková, CSc.

Doba infekčnosti jedinců infikovaných virem SARS-CoV-2

Jak dlouhé je období nakažlivosti u onemocnění covid-19? Jak dlouho může přetrvávat PCR pozitivita? Souhrn současných poznatků.

Celý článek 12. listopad 2020 | Centrum epidemiologie a mikrobiologie