Všímejme si rozdílů mezi zdravotní a hygienickou nezávadností, ale i biologickou hodnotou potravin

Bohatá veřejná diskuse o kvalitě potravin, jež zahrnuje i bezpečnost potravin, vede k potřebě připomenout si dávno vyjasněné vztahy mezi zdravotní a hygienickou nezávadností potravin (= bezpečnost potravin) a jejich biologickou hodnotou. Jinak některá mediální vystoupení a diskuse postrádají základní odbornou logiku a zkušenější spotřebitele spíše pobaví než skutečně informují. Správné použití pojmů je také věcí profesionální úrovně vystupujících. 

Celý článek 30. březen 2012 | Prof.MVDr.Jiří Ruprich,CSc.

Obnovená činnost Vědecké rady SZÚ

Celý článek 28. březen 2012 | Pavel Urban

NEJČASTĚJŠÍ ZDROJE DIETÁRNÍ EXPOZICE KOMBINOVANÝM REZIDUÍM PESTICIDŮ V ČR

Rezidua pesticidů vyvolávají v některých zemích největší obavy z hlediska zdravotních rizik v souvislosti s potravinami. 

Celý článek 27. březen 2012 | Prof.MVDr.Jiří Ruprich,CSc.

Evropský projekt zaměřený na harmonizované hodnocení dietární expozice populace

Státní zdravotní ústav je zapojen do nového evropského projektu (KBBE.2011.2.4-02, 2012 - 2016), TDS-Exposure, jehož cílem je zlepšení a standardizace metodiky monitoringu expozice cizorodým látkám a dalším složkám naší diety. Nová metodika je založená na stanovení obsahu cizorodých látek v naší dietě jako celku, nikoliv pouze v zemědělských surovinách a dává tak pravdivější obraz o celkové expozici.

Celý článek 27. březen 2012 | Prof.MVDr.Jiří Ruprich,CSc.

Výroční zpráva o činnosti SZÚ v oblasti ochrany zdraví při práci za rok 2011

Celý článek 14. březen 2012 | Pavel Urban

2012 - Problematika azbestu ve vnitřním prostředí škol

Presentace a podklady z mimořádného konzultačního dne Centra hygieny životního prostředí a Centra hygieny práce a pracovního lékařství, který se konal dne 11. 1. 2012  na téma " Problematika azbestu ve vnitřním prostředí škol" na SZÚ. Další související materiály

Celý článek 14. březen 2012 | RNDr. Bohumil Kotlík

Lymeská borrelióza - epidemiologická data do roku 2011

Mapy a grafy incidencí lymeské borreliózy v České republice. Maps and graphs of incidence of lyme borreliosis (lyme disease) in the Czech Republic.

Celý článek 13. březen 2012 | doc. MUDr. B. Kříž, CSc., MUDr. Č. Beneš

Očekávané výsledky EHK-734 - bakteriologická diagnostika

Zásilka odeslána dne 20.2.2011. Termín oznámení výsledků po 9.3.2012. V zásilce expedováno 124 lahviček každého vzorku.

Celý článek 12. březen 2012 | Mgr. Renáta Kolínská

Situace ve výskytu klíšťové encefalitidy do roku 2011 v České republice

Popis klinického onemocnění, možností laboratorní diagnostiky a situace v ČR včetně roku 2011 (mapy a grafy incidencí). Description of clinical disease, possibilities of laboratory diagnosis and the situation in the  Czech Republic, including the year 2011 (maps and graphs of incidence of disease).

Celý článek 20. únor 2012 | doc. MUDr. B. Kříž, MUDr. Č. Beneš

Vyhlášení EHK-734 bakteriologická diagnostika

Zásilka obsahuje čtyři simulované vzorky k identifikaci signifikantního patogena, z toho poslední i k vyšetření citlivosti k antibiotikům. Pátý vzorek je kmen určený pouze k vyšetření citlivosti k předepsaným antimikrobním látkám.

Celý článek 20. únor 2012 | Mgr. Renáta Kolínská

Zprávy CEM 1 - leden 2012

Celý článek 14. únor 2012 | RNDr. Petr Petráš,CSc. a kol.

Kampaň SLIC – Psychosociální rizika na pracovišti

Celý článek 13. únor 2012 | PhDr. Ludmila Kožená

Zprávy o výskytu a šíření HIV/AIDS za rok 2010

Výroční a tisková zpráva o výskytu HIV/AIDS v České republice Národní referenční laboratoře pro HIV/AIDS.

Celý článek 7. únor 2012 | Mgr. Marta Marešová

Zprávy CEM 12 - prosinec 2011

Celý článek 6. únor 2012 | RNDr. Petr Petráš,CSc. a kol

Krátké oznámení o programu EUPHEM cohort 2012

Výběrové řízení, program EUPHEM cohort 2012 (The European Public Health Microbiology Training)

Celý článek 30. leden 2012 | MUDr. Marta Príkazská