Jak při grilování myslet i na své zdraví

Léto je tady a s ním sladký čas prázdnin, večerů s grilováním nebo dokonce  i s pracnějším barbecue. Jak se dobře najíst, vychutnat neopakovatelnou kouřovou příchuť pokrmu a současně při tom myslet na své zdraví? To Vám radí nový materiál Centra zdraví, výživy a potravin, zaměřený na bezpečné grilování a barbecue. Při dodržování několika praktických rad lze podstatně snížít rizika pro zdraví a grilování si pořádně užít. A to přece stojí za to!

Celý článek 22. červen 2013 | Prof.MVDr.Jiří Ruprich,CSc.

Zprávy CEM 5 - květen 2013

Celý článek 20. červen 2013 | RNDr. Petr Petráš,CSc. a kol.

Očekávané výsledky EHK-798 - bakteriologická diagnostika

Zásilka odeslána dne 20.5.2013. Termín oznámení výsledků po 7.6.2013. V zásilce expedováno 119 lahviček každého vzorku.

Celý článek 9. červen 2013 | Mgr. Renáta Kolínská

Povodně

Aktuální doporučení při záplavách.

Celý článek 6. červen 2013 | MUDr. Fabiánová Kateřina

Zprávy CEM 4 - duben 2013

Celý článek 6. červen 2013 | RNDr. Petr Petráš,CSc. a kol.

31. 5. Světový den bez tabáku

Téma pro rok 2013: Zakažme reklamu na tabákové výrobky včetně propagace a sponzorství.

Celý článek 29. květen 2013 |

Organizace ošetření a laboratorního vyšetření pacientů s možnou zavlečenou infekcí novým koronavirem (MERS-CoV) či virem chřipky subtypu A/H7N9

Celý článek 28. květen 2013 | MUDr. Martina Havlíčková, CSc. MUDr. Jan Kynčl, Ph.D.

Dodávka přístrojového vybavení pro CZŽP

Nadlimitní veřejná zakázka spolufinancovaná Evropskou unií z prostředků Evropského fondu pro regionální rozvoj prostřednictvím Integrovaného operačního programu (projekt reg. č. CZ.1.06/3.2.01/10.08256 s názvem: „Modernizace NRL pro venkovní ovzduší Centra zdraví a životního prostředí”). Zakázka je uveřejněna v Informačním systému veřejných zakázek – uveřejňovacím subsystému pod evidenčním číslem 343868 (uveřejněna dne 12.4.2013).

Celý článek 20. květen 2013 |

Mykotoxiny v pivu – dTest postrašil spotřebitele

V úterý 14.5.2013 se média začala zajímat o údaje zveřejněné v časopise dTest č.4/2013, týkající se přítomnosti 2 mykotoxinů, deoxinivalenolu (DON) a jeho rostlinného detoxikačního produktu deoxynivalenol-3-glukosidu (D3G). Podle sdělení časopisu při vypití „nejzamořenějšího“ piva v množství 1 litru bychom již překročili maximální tolerovatelnou dávku škodliviny na jeden den. Zpráva byla náležitě barvitě rozvedena v různých médiích a bude jistě vděčným tématem pro odborné a hospodské diskuse v nejbližší době. Prostou otázkou pro běžného smrtelníka zůstává, co se mu po vypití takového piva stalo nebo stane. Odpověď zní, že podle stávajících znalostí nic.

Celý článek 15. květen 2013 | Prof.MVDr.Jiří Ruprich,CSc.

Upozornění na problém se zobrazením dokumentů

Celý článek 14. květen 2013 | Mgr. Vladislav Jakubů

Aktualizace výskytu chřipky A/H7N9 a informace k výskytu nového koronaviru v Saudské Arábii a ve Francii

Aktualizace výskytu chřipky A/H7N9 a informace k výskytu nového koronaviru v Saudské Arábii a ve Francii ke dni 13.5.2013

Celý článek 13. květen 2013 | MUDr. Martina Havlíčková, CSc.

Ne každý mák na trhu je považován za bezpečný pro obsah morfinu

V souvislosti s nálezy vysokého obsahu morfinu v máku na trhu v ČR bylo CZVP požádáno o zhodnocení zdravotního rizika. Ukazuje se, že ne každý prodávaný mák projde přes nově navržený limit, založený na charakterizaci nebezpečnosti morfinu. Je to způsobeno tím, že mezi u nás tradičně pěstované máky pro potravinářské účely se vloudil dovážený mák z odrůd určených pro farmaceutické účely s vysokým obsahem alkaloidů ve slupce (samotné semeno morfin prakticky neobsahuje, je jím hlavně znečištěno).

Celý článek 10. květen 2013 | Prof.MVDr.Jiří Ruprich,CSc.

Dodávka souboru přístrojů - opakované VŘ

Podlimitní veřejná zakázka spolufinancovaná Evropskou unií z prostředků Evropského fondu pro regionální rozvoj prostřednictvím Integrovaného operačního programu (projekt reg. č. CZ.1.06/3.2.01/02.06119 s názvem: „Modernizace vybavení SZÚ pro surveillance vybraných infekčních onemocnění a ATB rezistence”). Zakázka je uveřejněna na profilu zadavatele pod číslem P13V00005761 (uveřejněna dne 7.5.2013).

Celý článek 7. květen 2013 |

Aktualizace výskytu chřipky A/H7N9 a informace k výskytu nového koronaviru v Saudské Arábii

H7N9: K dnešními dni (6.5.2013) bylo hlášeno 129 případů a 27 úmrtí.  

Celý článek 7. květen 2013 | MUDr. Martina Havlíčková, CSc.

Zprávy CEM 3 - březen 2013

Celý článek 29. duben 2013 | RNDr. Petr Petráš,CSc. a kol.