Výskyt gastrointestinálních infekcí způsobených Salmonella Enteritidis sekvenční typ 11 v souvislosti s konzumací drůbežích výrobků

Stručný souhrn informací Evropského centra pro prevenci a kontrolu nemocí (ECDC) k výskytu gastrointestinálních infekcí způsobených Salmonella Enteritidis sekvenční typ (ST) 11 v souvislosti s konzumací drůbežích výrobků v několika členských zemích EU / EHP a ve Spojeném království. 25.2.2021.

Celý článek 1. březen 2021 | Centrum epidemiologie a mikrobiologie

COVID-19 - je třeba zvážit nízký referenční příjem vitaminu D na etiketě potraviny - je to pravděpodobně role EFSA

V pandemii má preventivní účinek. V době onemocnění COVID-19 se toho o prevenci už hodně napsalo, ale jako by společnost úplně zapoměla, co má dělat - starat se intenzivně o své zdraví a nikoli se zaklínat, aby člověk nechytl infekci. (Upřímně, začít by se inhed mělo se zlepšením budoucí výuky na školách - dieta, pohyb, více pohody...kdo na tom pracuje?) Ale zpět - jedním z preventivních opatření je udržovat dostatečnou hladinu vitaminu D v těle.  V současné době by hodnoty v séru / plazmě měly být vyšší než 75 nmol / l. Většina populace ani zdaleka nedosahuje těchto hodnot, zejména v jarních měsících (leden-duben).

Celý článek 27. únor 2021 | Prof.MVDr.Jiří Ruprich,CSc.

Informace k možnému přenosu ptačí chřipky ze zvířete na člověka

V posledních dnech se médiích objevila informace o možném přenosu ptačí chřipky ze zvířete na člověka, první případy pravděpodobného přenosu oznámilo Rusko.

Celý článek 25. únor 2021 | NRL pro chřipku, Oddělení epidemiologie infekčních nemocí

První identifikovaný případ onemocnění ptačí chřipkou A (H5N8) u člověka

Zpráva ECDC z 24.2.2021

Celý článek 25. únor 2021 | Centrum epidemiologie a mikrobiologie

Mykotoxiny v doplňcích stravy z ostropestřce mariánského

Jednou z činností, které jsou úzce spojeny s odbornou a výzkumnou činností NRC pro mikroskopické houby a toxiny v potravinových řetězcích při SZÚ – CZVP v Brně je vyhledávání „nových“ expozičních zdrojů mykotoxinů v potravinách. Jedním z takových expozičních zdrojů mohou být doplňky stravy ze semen ostropestřce mariánského ( Silybum marianum ). 

Celý článek 24. únor 2021 | Prof.MVDr.Jiří Ruprich,CSc.

Počet případů reinfekcí covid-19 v ČR mírně vzrostl

Z průběžné analýzy dat vyplývá, že máme v ČR nyní s jistotou evidováno celkem 158 potvrzených opakovaných symptomatických onemocnění covid-19. To je zhruba o stovku více než před měsícem. Více případů reinfekcí je u žen. 

Celý článek 19. únor 2021 | Tisková zpráva

SARS-CoV-2, nárůst cirkulace variant SARS-CoV-2 vyvolávajících znepokojení a autorizované vakcíny na trhu v EU/EEA, 14. aktualizace

RAPID RISK ASSESSMENT (RRA), Rychlé hodnocení rizik, ECDC, 15. února 2021.

Celý článek 18. únor 2021 | Centrum epidemiologie a mikrobiologie

Upozornění SZÚ - nepovolená rostlinná vlákna do polymeních materiálů pro styk s potravinami

Upozornění Státního zdravotního ústavu o nelegálnosti uvádění na trh plastových výrobků obsahujících bambus a jiná nepovolená rostlinná vlákna. Tyto výrobky nesplňují požadavky evropských předpisů stanovujících požadavky pro materiály a předměty určené pro styk s potravinami.

Celý článek 17. únor 2021 | Ing Jitka Sosnovcová

Konference Výživa a zdraví 2021

21. září 2021 -23. září 2021

25. CELOSTÁTNÍ KONFERENCE v Teplicích s mezinárodní účastí. 

Celý článek 15. únor 2021 |

Sůl v masných výrobcích - Technická zpráva publikována v AHEM 1-2021

Chcete vědět kolik soli obsahují masné výrobky v ČR, které jsou tak oblíbené? Nezapomeňte, že konzumujeme obvykle 2-3x více, než je zdrávo. Podívejte se na technickou zprávu, kde je spousta výsledků a pěkná úvodní infografika.

Celý článek 11. únor 2021 | Prof.MVDr.Jiří Ruprich,CSc.

SARS-COV-2: incidence 20I/501Y.V1 na Trutnovsku – Náchodsku a v Praze v 1.KT 2021

 Mimořádná zpráva NRL.

Celý článek 10. únor 2021 | Helena Jiřincová, NRL pro chřipku a nechřipková respirační virová onemocnění, Jan Pačes, Oddělením genomiky a bioinformatiky, Ústav molekulární genetiky AV ČR

Do března 2021 se EFSA vyjádří ke zdravotnímu označování na přední straně obalu potravin

Podle akčního plánu pro strategii EU „Farm to Fork“ má Evropská komise v úmyslu předložit do konce roku 2022 návrh harmonizovaného povinného nutričního značení na přední straně obalu potravin a stanovení nutričních profilů s cílem omezit propagaci potravin s vysokým obsahem například soli, cukrů a/nebo tuku. Ve hře jsou různé systémy označování, např. Nutri-Score, "Baterkový systém" a řada systémů v dalších zemích. O systému značení Nutri-Score jsme už dříve psali.

Celý článek 6. únor 2021 | Prof.MVDr.Jiří Ruprich,CSc.

Odborné ohlédnutí za rokem 2020: Aflatoxiny 60 let od jejich objevu

V loňském roce si odborná veřejnost připomněla 60. výročí objevu aflatoxinů. Toto výročí je úzce spojeno s odbornou a výzkumnou činností NRC pro mikroskopické houby a toxiny v potravinových řetězcích při SZÚ – CZVP v Brně.

Celý článek 1. únor 2021 | Prof.MVDr.Jiří Ruprich,CSc.

Tisková zpráva NRL pro HIV-AIDS - Trendy vývoje a výskyt HIV-AIDS v ČR v roce 2020

V roce 2020 bylo v ČR zachyceno 251 nových případů infekce HIV, což je zhruba na úrovni roku 2017. Česká republika tak zůstává zemí s relativně nízkou úrovní infekce HIV/AIDS v rámci světa i Evropy.

Celý článek 1. únor 2021 | Mgr. Marta Marešová

Životní styl a prevence pro zdraví

Zánět je důležitou součástí obranného systému našeho těla v boji proti infekcím. Umožňuje přežití obranou proti nepřátelským mikrobům a zraněním. Tuto stránku zánětu asi chápe každý. Jde obvykle o akutní stavy. Ale je tu ještě jedna, daleko zákeřnější a svým způsobem nebezpečnější stránka zánětů. Často je bohužel podceňujeme. Je na čase si to plně uvědomovat.

Celý článek 29. leden 2021 | Prof.MVDr.Jiří Ruprich,CSc.