Vedoucí: Mgr. Marcela Dofková 

Kontakt: tel.: 549 25 27 59, e-mail: dofkova@chprszucz 

Charakteristika činnosti:

Činnost oddělení je orientována především na problematiku hodnocení zdravotních rizik v oblasti bezpečnosti potravin a na problematiku aplikované výživy zaměřenou na populační skupiny (public health nutrition). Podílí se na realizaci Monitoringu zdravotního stavu obyvatelstva České republiky ve vztahu k životnímu prostředí v rámci subsystému „Dietární expozice“, a to zejména na úseku správy, zpracování a analýzy dat. Je koordinačním místem OOVZ v systému rychlého varování pro potraviny a krmiva (RASFF). Organizuje epidemiologické studie zaměřené na spotřebu potravin a výživové zvyklosti populace ČR a spolupracuje v těchto oblastech také na mezinárodní úrovni.

Vypracovala Marcela Dofková, 3. 2. 2010

Související odkazy

http://www.chpr.szu.cz/monitoring.htm

http://www.chpr.szu.cz/spotrebapotravin.htm