Hodnocení zdravotní nezávadnosti a jakosti potravin se provádí podle

zákona č. 110/1997 Sb. o potravinách a tabákových výrobcích, ve znění pozdějších předpisů, a dále dle  uvedených  vyhlášek :

1. Seznam prováděcích vyhlášek Ministerstva zdravotnictví:

Vyhláška č. 225/2008 Sb., kterou se stanoví požadavky na doplňky stravy a obohacování potravin potravními doplňky, ve znění vyhlášky č. 352/2009 Sb.

Vyhláška č. 54/2004 Sb., o potravinách určených pro zvláštní výživu a o způsobu jejich použití, ve znění vyhlášek č. 402/2006 Sb., č. 473/2006 Sb. a č. 157/2008 Sb. Vyhláška č. 450/2004 Sb., o označování výživové hodnoty potravin, ve znění vyhlášky č. 330/2009 Sb.

Vyhláška č. 4/2008 Sb., kterou se stanoví druhy a podmínky použití přídatných látek a extrakčních rozpouštědel při výrobě potravin

Vyhláška č.  54/2002 Sb., kterou se stanoví zdravotní požadavky na identitu a čistotu přídatných látek, ve znění vyhlášek č. 318/2003 Sb., č. 270/2005 Sb., č. 514/2006 Sb. a č. 319/2007 Sb.

Vyhláška č. 447/2004 Sb., o požadavcích na množství a druhy látek určených k aromatizaci potravin, podmínky jejich použití, požadavky na jejich zdravotní nezávadnost a podmínky použití chininu a kofeinu

Vyhláška č. 305/2004 Sb., kterou se stanoví druhy kontaminujících a toxikologicky významných látek a jejich přípustné množství v potravinách

Vyhláška č. 133/2004 Sb., o podmínkách ozařování potravin a surovin, o nejvyšší přípustné dávce záření a o způsobu označení ozáření na obalu

Vyhláška č. 273/2000 Sb., kterou se stanoví nejvyšší přípustné zbytky veterinárních léčiv a biologicky aktivních látek používaných v živočišné výrobě v potravinách a potravinových surovinách, ve znění vyhlášek č. 106/2002 Sb. a č. 44/2004Sb.

Vyhláška č. 275/2004 Sb., o požadavcích na jakost a zdravotní nezávadnost balených vod a o způsobu jejich úpravy, ve znění vyhlášky č. 404/2006 Sb.

Vyhláška č. 296/97 Sb., kterou se stanoví pravidla pro výběr epidemiologicky rizikových skupin potravin

Vyhláška č. 381/2007 Sb., o stanovení maximálních limitů reziduí pesticidů v potravinách a surovinách, ve znění vyhlášky č. 272/2008 Sb.

2. Seznam prováděcích vyhlášek Ministerstva zemědělství:

Vyhláška č. 113/2005 Sb., o způsobu označování potravin a tabákových výrobků, ve znění vyhlášek č. 368/2005 Sb., č. 497/2005 Sb., č. 101/2007 Sb. a č. 127/2008 Sb.

Vyhláška č. 344/2003 Sb., kterou se stanoví požadavky na tabákové výrobky

Vyhláška č. 366/05  Sb., o požadavcích vztahujících se na některé zmrazené potraviny

Vyhláška č. 169/2009 Sb., pro maso, masné výrobky, ryby, ostatní vodní živočichy a výrobky z nich, vejce a výrobky z nich, kterou se mění vyhláška č. 326/2001 Sb. ve znění vyhlášky č. 264/2003 Sb.

Vyhláška č. 77/2003 Sb., pro mléko a mléčné výrobky, zmrzliny a mražené krémy

a jedlé tuky a oleje, ve znění vyhlášek č. 124/2004 Sb., č. 78/2005 Sb.

a č. 370/2008 Sb.

Vyhláška č. 329/1997 Sb., pro škrob a výrobky ze škrobu, luštěniny a olejnatá semena, ve znění vyhlášky č. 418/2000 Sb.

Vyhláška č. 330/1997 Sb., pro čaj, kávu a kávoviny, ve znění vyhlášek č. 91/2000 Sb. a č. 78/2003 Sb.

Vyhláška č. 331/1997 Sb., pro koření, jedlou sůl, dehydratované výrobky a ochucovadla a hořčici, ve znění vyhlášky č. 419/2000 Sb.

Vyhláška č. 157/2003 Sb., pro čerstvé ovoce a čerstvou zeleninu, zpracované ovoce a zpracovanou zeleninu, suché skořápkové plody, houby brambory a výrobky z nich, ve znění vyhlášky č. 650/2004 Sb.

Vyhláška č. 333/1997 Sb., pro mlýnské obilné výrobky, těstoviny, pekařské výrobky a cukrářské výrobky a těsta, ve znění vyhlášek č. 93/2000 Sb. a č. 268/2006 Sb.

Vyhláška č. 76/2003 Sb., pro přírodní sladidla, med, cukrovinky, kakaový prášek a směsi kakaa s cukrem, čokoládu a čokoládové bonbony, ve znění vyhlášky

č. 43/2005 Sb.

Vyhláška č. 335/1997 Sb., pro nealkoholické nápoje a koncentráty k přípravě nealkoholických nápojů, ovocná vína, ostatní vína a medovinu, pivo, konzumní líh, lihoviny a ostatní alkoholické nápoje, kvasný ocet a droždí, ve znění vyhlášek

č. 45/2000 Sb., č. 57/2003 Sb. a č. 289/2004 Sb.

3. Některé další předpisy:

Nařízení vlády č. 98/2005 Sb., kterým se stanoví systém rychlého varování o vzniku rizika ohrožení zdraví lidí z potravin a krmiv

Zákon č. 466/2004 Sb., úplné znění zákona č. 197/1998 Sb., o návykových látkách a o změně některých dalších zákonů, jak vyplývá z pozdějších změn, ve znění zákonů č. 228/2005 Sb., č. 74/2006 Sb. a č. 124/2008 Sb.

Zákon č. 40/1995 Sb., o regulaci reklamy a o změně a doplnění zákona č. 468/1991 Sb., ve znění pozdějších předpisů

Zákon č. 634/1992 Sb., o ochraně spotřebitele, ve znění pozdějších předpisů

Zákon č. 102/2004 Sb., o obecné bezpečnosti výrobků, ve znění pozdějších předpisů

Vyhláška SÚJB č.  307/2002 Sb., o radiační ochraně, ve znění vyhl. č. 499/2005 Sb.

Aktualizováno ke dni: 15.10.2009